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グァテマラ サンタカタリーナ農園 シティロースト 200g

ラス・カメリアス農園
地域・ソロラ県
品種・ブルボン
標高・1600m以上
精製・フリーウォッシュト
乾燥・パティオにて天日乾燥
                        

グァテマラ サンタカタリーナ農園 シティロースト 200g

価格:

1,404円 (税込)

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グァテマラ最高峰、中米を代表する優等生

ファソンでは中米のスペシャルティコーヒーをたくさん仕入れていますが、その中の中心として活躍してくれているアンティグア地方最高峰にあるパートナーシップ農園です。
グァテマラの中でもずば抜けてしっかりとしたコクがあり、華やかな酸味とフローラルな香味を持つカトゥーラ種です。
アンティグア地方は3つの火山に囲まれ、グァテマラの中でも優良なコーヒー豆の産地です。
このサンタカリーナ農園は、アンティグア地方の最も標高の高い位置にあり、GPSを利用し園内をきちんと区画整理し管理されています。
農園主のペドロ氏は、栽培理論をしっかり持ち、コーヒーの知識が豊富で今後もすばらしいコーヒーを作ってくれると期待しています。